(18/07/2012)
Rừng núi Tây Bắc luôn hấp dẫn những vị khách không chỉ cảnh núi non hũng vĩ đại ngàn, những đêm múa xòe quanh đống lửa bập bùng mà còn cả một nền văn hóa ẩm thực độc đáo mang nhiều hương vị của đồng bào các dân tộc miền núi phía Bắc như ở Hòa Bình. Những món ăn như : bánh trứng kiến, cá ốt đồ, cá nướng pỉnh tộp, rượu cần, cơm lam….là những món ăn đặc trưng trong những ngày lễ hội truyền thống của người Mường, người Thái ở Mai Châu thì người Tày ở Đà Bắc - Hòa Bình lại còn có thêm cả món rêu suối lam, rêu suối nấu canh, hay rêu suối nướng với hạt mắc khén ( hạt tiêu rừng ). Nó mang hương vị mới lạ khó quên với những ai đã từng thưởng thức.