Trong công tác tuyên truyền, nội dung là các văn bản pháp luật về ATTP; tuyên truyền, hướng dẫn cách chọn mua, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn; vệ sinh an toàn trong chế biến, vận chuyển, bảo quản, kinh doanh, sử dụng thực phẩm và phụ gia thực phẩm; biểu dương các tổ chức cá nhân làm tốt công tác VSATTP. Hình thức tuyên truyền đa dạng như: tổ chức các đội tuyên truyền cổ động, treo băng rôn, khẩu hiệu, pa nô, áp phích, bản tin, mở các lớp tập huấn, hội thi; tuyên tuyền trên hệ thống loa truyền thanh tại các khu, xóm…
Trong 5 năm, ngành Y tế đã phối hợp với Đài PT-TH tỉnh xây dựng và phát sóng 15 phóng sự về VSATTP; 10 buổi tọa đàm; 04 cuộc phỏng vấn trực tiếp. Thường xuyên cập nhật, đưa tin về các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm. Đài truyền thanh – truyền hình các huyện, thành phố phát 171 lượt tuyên truyền, 9.271 lượt phát thông điệp về VSATTP đến các xã, phường. Báo Hòa Bình đăng các khẩu hiệu tháng hành động vì ATTP và 55 tin, bài chuyên đề về ATVSTP. Thực hiện in và cấp phát 1.789 băng zôn, khẩu hiệu tuyên truyền về ATTP; 2.716 poster áp phích…Sở NN&PTNT các huyện, thành phố tổ chức hội nghị, hội thảo cho trên 22.000 lượt người. Sở Công thương tổ chức 08 lớp tuyên truyền pháp luật cho 1.250 học viên. Ngoài ra, công tác tuyên truyền còn có sự tham gia tích cực của các tổ chức chính trị - xã hội như: UB MTTQ Việt
Trong các đợt cao điểm: Tết Nguyên đán, tháng hành động ATTP, Tết Trung thu, các cơ quan liên quan đã tích cực thanh tra, kiểm tra chuyên ngành, xử lý những cơ sở vi phạm. Chỉ đạo kiểm dịch tại 24/24h chốt, ngăn chặn hiệu quả gà nhập lậu vào địa bàn; kiểm soát việc giết mổ đối với gia súc, gia cầm; kiểm định chất lượng đối với 396 mẫu sản phẩm nông lâm thủy sản và test thử nhanh đối hàng nghìn mẫu mang tính chất sàng lọc.
Theo quy hoạch vùng sản xuất thực phẩm an toàn, đến năm 2020 toàn tỉnh sẽ có 9.218,5 ha đất canh tác sản xuất rau tập trung, trong đó có trên 5.200 ha có đủ điều kiện để sản xuất rau an toàn đã được nghiên cứu về mức độ an toàn của đất và nước; 5.084 ha sản xuất cam với 100% diện tích vùng quy hoạch đảm bảo tiêu chuẩn, một phần lớn được chứng nhận VietGAP. Diện tích nuôi trồng thủy sản đạt trên 3.000 ha theo hướng thâm canh tập trung, đảm bảo an toàn thực phẩm. Tính đến tháng 4/2016 trong lĩnh vực nông, lâm thủy sản toàn tỉnh có 10 cơ sở áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến. Tuy nhiên các cơ sở, sản xuất kinh doanh nông thực phẩm trên địa bàn chủ yếu nhỏ lẻ nên việc áp dụng công nghệ còn gặp nhiều khó khăn.
5 năm qua, toàn tỉnh có 63 vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó 05 vụ ngộ độc đông người (trên 30 người mắc), với tổng số trên 2.000 người, tử vong 06 người.
Có thể nói những năm gần đây, VSATTP đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội. Vì những tác động nguy hại của thực phẩm không an toàn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của cộng đồng. Nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm chạy theo lợi nhuận, người tiêu dùng ham rẻ là nguyên nhân dẫn đến tình trạng hành kém chất lượng, không đảm bảo VSATTP lưu thông trên thị trường. Trước tình hình đó, đòi hỏi sự vào cuộc của các đoàn thể chính trị xã hội; sự lãnh đạo của cấp ủy đảng, chính quyền, đưa chỉ tiêu ATTP vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội. Thực hiện có hiệu quả quy hoạch vùng sản xuất thực phẩm an toàn. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đột xuất. Đặc biệt quan tâm kiểm tra các quy định về điều kiện VSATTP tại các bếp ăn thực phẩm, bếp ăn trường học, khu công nghiệp, trại chăn nuôi, các chợ đầu mối….
