Nội dung triển khai gồm:
Tuyến tỉnh: Giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan xây dựng kế hoạch của Ban Chỉ đạo và triển khai thực hiện kế hoạch hậu kiểm thường xuyên liên tục về tự công bố sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm; sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, quảng cáo thực phẩm; lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm, nhóm sản phẩm thực phẩm; đồng thời phối hợp chặt chẽ với các đoàn hậu kiểm của Trung ương khi hậu kiểm trên địa bàn. Năm 2024, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm triển khai 02 đợt kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm: Kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán; Kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm trong "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2024.
Tại các địa phương: Căn cứ vào kế hoạch của Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm tỉnh, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm các huyện, thành phố, xã, phường, thị trấn xây dựng kế hoạch của Ban Chỉ đạo và triển khai thực hiện kế hoạch hậu kiểm thường xuyên liên tục theo đúng nguyên tắc phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm quy định tại Điều 65 của Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và các văn bản phân công, phân cấp quản lý an toàn thực phẩm của Ủy ban nhân dân tỉnh; đồng thời phối hợp chặt chẽ với các đoàn hậu kiểm của tỉnh khi hậu kiểm trên địa bàn.
Hậu kiểm trong ngành Y tế: Đối với tuyến tỉnh : Sở Y tế giao Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chủ động phối hợp với các đơn vị chức năng có liên quan triển khai hậu kiểm việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành Y tế và các cơ sở sản xuất thực phẩm khác không được quy định tại danh mục của Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; Hậu kiểm đột xuất theo chỉ đạo của Ủy ban nhân dân tỉnh, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm tỉnh, Bộ Y tế, Cục An toàn thực phẩm hoặc khi phát hiện các cơ sở thực phẩm có dấu hiệu vi phạm các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, khi có phản ánh trực tiếp, phản ánh qua đường dây nóng, đơn thư khiếu nại, tố cáo của các tổ chức, cá nhân, đặc biệt các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Hậu kiểm chuyên đề theo từng chủ đề như: Hậu kiểm cơ sở sản xuất, kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai, đóng bình, nước đá dùng liền; Hậu kiểm cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, các vi chất bổ sung vào thực phẩm, các vật dụng chứa đựng, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Các cơ sở sản xuất thực phẩm khác không được quy định tại danh mục của Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở cung cấp xuất ăn sẵn, bếp ăn tập thể và các chủ đề khác theo chỉ đạo của cơ quan quản lý cấp trên; đảm bảo an toàn thực phẩm tại các sự kiện, hội nghị lớn trên địa bàn tỉnh khi nhận được yêu cầu. Ngoài việc hậu kiểm theo kế hoạch, Sở Y tế (Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm) tăng cường hậu kiểm đột xuất đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi ngành quản lý. Tổ chức kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ tại các địa phương.
Tại các địa phương: Phòng Y tế thành phố, Văn phòng Hội đồng nhân dân và Ủy ban nhân dân các huyện căn cứ vào kế hoạch triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm của UBND các huyện, thành phố chủ động tổ chức các đoàn hậu kiểm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn theo phân cấp quản lý. Tổ chức kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ tại các xã, phường, thị trấn.
Hậu kiểm trong ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: Đối với Tuyến tỉnh: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn triển khai hậu kiểm về tự công bố sản phẩm, sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, quảng cáo, lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm/nhóm sản phẩm tại Phụ lục III Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và nhóm cơ sở quy định tại các khoản 8,9, 10 Điều 36 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018; Hậu kiểm đối với những cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm quy định tại Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018; hậu kiểm tại thị trường đối với các nhóm sản phẩm/sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm, sản phẩm nhập khẩu thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Tại các địa phương: Phòng Kinh tế: thành phố Hòa Bình, huyện Lương Sơn; Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các huyện căn cứ vào kế hoạch triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm của UBND các huyện, thành phố chủ động tổ chức các đoàn hậu kiểm triển khai hậu kiểm tại các cơ sở thực phẩm thuộc phạm vi quản lý ngành trên địa bàn. Tổ chức kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ tại các xã, phường, thị trấn.
Hậu kiểm trong ngành Công Thương: Tuyến tỉnh: Sở Công Thương phối hợp với các cơ quan chức năng liên quan hậu kiểm về tự công bố sản phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, xuất nhập thực phẩm, ghi nhãn thực phẩm, quảng cáo thực phẩm, sử dụng phụ gia thực phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và lấy mẫu kiểm nghiệm đối với các sản phẩm/nhóm sản phẩm tại Phụ lục IV Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và nhóm cơ sở quy định tại các khoản 8,9, 10 Điều 36 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018. Tại các địa phương : Phòng Kinh tế: thành phố Hòa Bình, huyện Lương Sơn; Phòng Kinh tế - Hạ tầng các huyện căn cứ căn cứ vào kế hoạch triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm của UBND các huyện, thành phố chủ động tổ chức các đoàn hậu kiểm triển khai hậu kiểm tại các cơ sở thực phẩm thuộc phạm vi quản lý ngành trên địa bàn. Tổ chức kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ tại các xã, phường, thị trấn.
Trọng tâm công tác hậu kiểm gồm: Hậu kiểm bảo đảm chất lượng thực phẩm; đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, quảng cáo thực phẩm Tập trung hậu kiểm về công bố sản phẩm; hậu kiểm về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; hậu kiểm đối với thực phẩm nhập khẩu; Hậu kiểm về ghi nhãn thực hiện theo quy định tại Chương VII Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ; hậu kiểm về quảng cáo: Đối với các nhóm thực phẩm phải đăng ký nội dung trước khi thực hiện quảng cáo quy định tại Điều 26 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ; hậu kiểm về sản xuất, kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm thực hiện theo quy định tại Chương X Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ; hậu kiểm về truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố: Hậu kiểm việc chấp hành các quy định chung về bảo đảm an toàn thực phẩm, các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm; kiểm soát bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học, các cơ sở cung cấp xuất ăn sẵn, khu du lịch, lễ hội, sự kiện lớn và thức ăn đường phố.
Đối với cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm: Kiểm tra trách nhiệm quản lý nhà nước của các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương tập trung các nội dung: Việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm theo chức năng, nhiệm vụ; hoạt động cấp, thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; công tác thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm; công tác thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm và xử lý vi phạm./.
