Hiện nay, trên địa bàn thành phố có 161 hộ kinh doanh sản phẩm thịt gia súc, gia cầm tươi sống. Bình quân mỗi ngày, nhân dân thành phố tiêu thụ khoảng 35 tấn thịt móc hàm gia súc, gia cầm các loại. Đến hết tháng 8/2011 có 138 hộ có GCN ĐKKD thịt và sản phẩm thịt gia súc, gia cầm tươi sống. Trong đó, kinh doanh giết mổ lợn 37 hộ, có 30 hộ kinh doanh đã giết mổ lợn tại lò giết mổ tập trung; kinh doanh giết mổ trâu, bò 8 hộ; kinh doanh giết mổ gia cầm gà, vịt, ngan 17 hộ. Hiện có khoảng 70% số đầu lợn đưa vào giết mổ tại lò giết mổ gia súc tập trung.
Tại hội nghị, đại diện Chi cục Thú y, QLTT, UBND phường, xã đã có những kiến nghị, đề xuất về việc đưa các cơ sở kinh doanh giết mổ lợn vào các lò mổ tập trung trong giai đoạn 2 (từ tháng 9/2011 – 6/2012) như: cần có lộ trình, kế hoạch triển khai công tác tuyên truyền sâu rộng trong các hộ gia đình, tổ chức, cá nhân giết mổ gia súc, gia cầm, buôn bán thịt và sản phẩm thịt, đảm bảo VSATTP, hoàn thiện khu xử lý chất thải đảm bảo vệ sinh môi trường, có biện pháp xử lý các hộ cố tình không chấp hành theo Pháp lệnh Thú y, phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, khuyến khích xây dựng lò giết mổ gia súc, gia cầm tập trung dược cơ quan Nhà nước cấp giấy phép; quản lý triệt để kinh doanh giết mổ lợn vào lò giết mổ gia súc tập trung; có biện pháp xử lý với những trường hợp vi phạm pháp luật.
