Phát triển nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, bền vững, gắn với xây dựng nông thôn mới. Phấn đấu tốc độ tăng trưởng tổng sản phẩm ngành nông, lâm thủy sản bình quân hàng năm đạt 4,5%; đến năm 2020 thu nhập bình quân đầu người khu vực nông thôn đạt 37 triệu đồng/năm; Giá trị thu nhập trên 1 ha canh tác trung bình đạt 120 triệu đồng/ha; giá trị thu nhập trên 1 ha nuôi trồng thủy sản đạt 150 triệu đồng/ha. số xã đạt tiêu chí nông thôn mới đạt 40% trở lên. Áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và tổ chức lại sản xuất. Chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa giá trị gia tăng cao. Tăng tỷ trọng ngành chăn nuôi, thủy sản và ngành nghề nông thôn, giảm dần tỷ trọng ngành trồng trọt. Tạo liên kết nông dân - doanh nghiệp - nhà khoa học - nhà quản lý. Thúc đẩy mạnh mẽ vùng trồng cây ăn quả, cây công nghiệp gắn với mô hình hợp tác chế biến, tạo sự liên kết, hợp tác, phát triển các hợp tác xã nông nghiệp hình thành chuỗi sản xuất tiên tiến. Tăng cường thu hút doanh nghiệp đầu tư vào địa bàn nông thôn. Chú trọng thúc đẩy công nghiệp chế biến nông sản và công nghiệp sử dụng nhiều lao động. Đẩy mạnh và hình thành vùng chuyên canh sản xuất rau an toàn; mở rộng diện tích, nâng cao chất lượng vùng chuyên canh cây ăn quả, cây có múi theo quy hoạch. Thực hiện công tác khoanh nuôi, bảo vệ, chăm sóc rừng hiện có, nhất là rừng phòng hộ xung yếu; khuyến khích, tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân tham gia trồng rừng, bảo vệ và phát triển rừng. Đẩy mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ sản xuất mới trong việc nuôi thủy sản trong hồ; nuôi cá lồng, bè theo hướng phát triển mô hình nuôi thâm canh bền vững các loại thủy sản có giá trị kinh tế cao theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và bền vững. Tăng cường công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp, an toàn thực phẩm. Phấn đấu tỷ lệ xã đạt chuẩn nông thôn mới đạt 40% trở lên.
Trong những năm qua, ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn thực hiện thắng lợi các mục tiêu Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI đề ra. Cụ thể, trong nhiệm kỳ, ngành đã tham mưu cho Tỉnh ủy ban hành 6 Nghị quyết và phân bổ nguồn lực thúc đẩy phát triển sản xuất trong lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, cải tạo vườn tạp, tiêu thụ nông sản, phát triển làng nghề. Tốc độ tăng trưởng ngành đạt trung bình trên 4%/năm, gần gấp 2 lần trung bình toàn quốc và luôn đứng ở tốp đầu của khu vực Miền núi phía Bắc. Năm 2020, tỷ trọng ngành chăn nuôi, lâm nghiệp và thủy sản tăng thêm tương ứng là 3%,1,7%, 3% trong cơ cấu nội ngành so với năm 2015. Giá trị sản phẩm thu được trên 1 ha canh tác trồng trọt đạt 145 triệu đồng/ha, trên 1 ha mặt nước nuôi trồng thủy sản 180 triệu đồng/ha, tăng tương ứng 47 và 105 triệu đồng so với năm 2015. Các sản phẩm lợi thể của tỉnh như: Cam Cao Phong, Lạc Thủy, Bưởi đỏ Tân Lạc, Gà Lạc Thủy, Lạc Sơn; Dê Lương Sơn, Hạt giổi Lạc Sơn; Cá Sông Đà, Tôm Sông Đà; mía tím Hòa Bình..... được người dân trong và ngoài tỉnh biết đến và tin dùng, đã hình thành nhiều chuỗi tiêu thụ nông sản ra ngoại tỉnh.
Cùng với đó, hình thành các vùng sản xuất tập trung cây ăn quả có múi tại Cao Phong, Kim Bôi, Lạc Thủy...diện tích trồng 11 nghìn ha, kinh doanh 8,3 nghìn ha, sản lượng 19,5 vạn tấn. Bộ giống cây ăn quả có múi đa dạng; năng suất bình quân đạt 21-22 tạ/ha, thuộc nhóm cao nhất toàn Quốc. Giá trị thu nhập trên 500 triệu đồng. Diện tích gieo trồng 13 ngàn ha/năm, sản lượng 18 vạn tấn, giá trị thu nhập 200-250 triệu/ha/vụ. Diện tích mía trong giai đoạn ổn định trên 8 nghìn ha: mía tím và ép nước 6-7,5 nghìn ha, thu nhập bình quân đạt 100-120 triệu đồng/ha/năm, đã ứng dụng giải pháp nhân giống mía tím bằng phương pháp nuôi cấy mô vào sản xuất đại trà.
Tổng đàn trâu 119 nghìn con, sản lượng 3,6 nghìn tấn tăng 12,5%; đàn bò thịt 86,2 nghìn con, sản lượng 3,1 nghìn tấn, tăng 20%; đàn lợn 445 nghìn con, sản lương đạt 69 nghìn tấn, tăng 4%, giống lợn bản địa được phát triển, bảo tồn và chuẩn hóa giống tại huyện Đà Bắc; đàn gia cầm 8,3 triệu con, sản lượng tăng gần gấp 3 lần đạt 27 nghìn tấn; đàn dê 52 nghìn con, sản lượng tăng hơn 2 lần đạt 300 tấn. Diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản 2,7 nghìn ha tăng 510 ha, có 4,6 nghìn lồng nuôi cá trên hồ Hòa Bình, tăng 3,3 nghìn lồng, sản lượng thủy sản 11 nghìn tấn, tăng gấp 2 lần năm 2015.
Bên cạnh đó, môi trường và mức sống cư dân nông thôn được cải thiện: Đến năm 2020 có 95% hộ dân nông thôn được sử dụng nước sinh hoạt hợp vệ sinh; Độ che phủ rừng hàng năm được duy trì trên 51%; trên 40% số xã về đích nông thôn mới, Thành phố Hòa Bình và huyện Lương Sơn hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới. Chuẩn hóa 50 sản phẩm lợi thế của tỉnh đạt tiêu chuẩn 3, 4 sao theo Chương trình OCOP. Thúc đẩy hoạt động 270 hợp tác xã nông nghiệp; 182 tổ hợp tác và 172 trang trại nông, lâm, thủy sản. Hình thành liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nông sản chủ lực và lợi thế
Sau 5 năm thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI nông nghiệp của tỉnh đã phát triển toàn diện, có giá trị gia tăng cao, bền vững, thích ứng biến đổi khí hậu, nâng cao mức sống cư dân nông thôn.